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Blog もずく丼のレシピ♪
2020.7.11
【もずく丼】のレシピです!
沖縄では学校給食にも出てくる【もずく丼】
お野菜、お肉、もずくすべて入って栄養満点!!!
ぜひご家庭でも作ってみてください^^♪
<材料> 4人前
生もずく(塩蔵もずくでもOK)200g
豚ひき肉200g
人参半分(100gほど) 1cm角のみじん切り
エリンギ1パック 1cm角のみじん切り
※お好みで玉ねぎやいんげんなど入れても美味しいです◎
油大さじ1
すりおろしニンニク小さじ1
水溶き片栗粉 適量
★醤油 みりん各大さじ3
★めんつゆ大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1〜2
★すりおろし生姜小さじ1
★水300cc
1.もずくは食べやすい長さにカット
塩漬けのもずくは塩抜きして使います
2.★の合わせ調味料をすべて混ぜておく
3.フライパンに油・すりおろしニンニクを入れ温め香りが出たら豚ひき肉を投入
色が変わるまで炒めまます
このとき油が気になる様でしたらキッチンペーパーで吸わせて捨てます
4.1cm角のみじん切りした人参・エリンギを入れ4〜5分炒め合わせます
5.★の合わせ調味料とカットしたもずくを入れ中火で10分〜15分ほど混ぜ合わせます
6.味を見て、良ければ火を止め水溶き片栗粉をいれる
全体をかき混ぜなじませたら出来上がり!
温かいご飯の上に、のせて食べる美味し~♪♪
お子様にも好評ですよ~ぜひお試しくださいませ^^
以上、【もずく丼】のご紹介でした!
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