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Blog やっと見つけた!伊是名村産の生もずく♪
2023.2.7
みなさん、こんにちは!
沖縄の家事代行ならfukuへお任せを!
fuku(ふく)です。
先日、コープアップルタウン店の鮮魚コーナー。
物色していると、、、
おぉ!あったぁ~!
伊是名村産の生もずくだぁ~!!
一度食べたら他のもずくは食べられない。。
なんとも言えないトゥルントゥルン感に加え歯ごたえもバッチリ!
他の沖縄産もずくと食べ比べもしている私!間違いない!
それに、もずくは、便秘の改善にも役立つから毎日食べたいのよね😋
他にもおすすめがありまして、
我が家では、朝の定番「塩鮭」はコープアップルタウン店の物を食べたら、
他のお店では買えない程脂がのっていて美味しい!塩鮭もおすすめです(笑)
※コープの回し者ではないのです(笑)
さて、今夜の酒の肴は、簡単でめちゃくちゃ美味しい【生もずくチヂミ】で決まり!
レシピご紹介します♪
【生もずくチヂミ】2人前
材料
・生もずく 200g
・キムチ 30g
・チーズ 30g
・油 少々
・ごま油 少々
A
・水 50cc
・小麦粉 大4
・片栗粉大3
・鶏ガラスープの元小2
・卵 1個
作り方
①生もずくを、よく水あらいする。
②Aをボールでよく混ぜ合わせる
③②に、生もずく、あらく刻んだキムチ、ピザ用チーズを入れる
④油をひいたフライパンに③をお玉ですくい、薄くひろげこんがり焼く。
⑤最後ごま油を回し入れカリッと焼き上げる。
タレは、
●柚子醤油+ごま油
●柚子醤油+マヨネーズ
の2種類がおすすめ!
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