Blog 紅白なますはスルメ入りを…！

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2017.1.2

おはようございます！沖縄家事代行fukuです♪

おせちには欠かせないなます。大根とニンジンで紅白に作っているので、色合いも鮮やかですよね。
我が家ではスルメも入れて、お酒のおつまみにもピッタリに仕上げます。今回は紅白なますスルメ入りのレシピをご紹介しましょう♪

材料
   大根400g

   人参200g

   塩小さじ1

　スルメ1/2枚

　ゆずの皮少々

   A.水1カップ、酢1カップ、砂糖80g、こぶ(だし用)10g

作り方

①大根、人参を千切りする。

②スルメをあぶって、はさみで細く切る。

③１に塩をまぶして暫くおき、しんなりしたら水気をしっかりしぼる。

③Aを混ぜ合わせ、１と2を加える。柚子の皮の千切りも加え半日以上冷蔵庫におく。

是非お試し下さいね！！

お掃除は勿論！お料理もお任せ下さい。沖縄県那覇市、浦添市、宜野湾市どちらまででも伺います！家事代行fukuでした♪