Blog かぶと帆立てのクリーム煮で今夜はほっこり!
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2016.12.16
2016.12.16
こんばんは!家事代行fukuです♪
昨日から、沖縄もちょっと冷えこんできましたね!
こんな夜は、ほっこりできるお夕飯を作りましょう♪
旬のお野菜、かぶを使った簡単なお料理をご紹介します!
材料(二人分)
かぶ…4個
ホタテ貝柱…大きいので4個
牛乳…1と1/2カップ
コンソメ、バター、塩、こしょう、小麦粉
作り方
1、かぶは皮をむいて、六等分に切り、ホタテも同じ大きさくらいに切る。かぶの葉は3cmに切る。
2、フライパンにバター大さじ1を中火にかけて溶かし、かぶをいれて返してながら2、3分焼く。片側に寄せて、空いている所にホタテを加えて両面をサッと焼く。塩とこしょうをふって取り出す。
3、フライパンを拭いてバター大さじ1を中火で溶かし小麦粉大さじ1と1/2を加えて炒め、ふつふつと泡立ったら牛乳を少しづつ加えて溶きのばす。水1/4とコンソメ顆粒小さじ1を加えて煮たったら、2を戻しかぶの葉を加える。弱火にして、時々混ぜながら10分程煮て、塩、こしょうで味を調えて出来上がり♪
ミルキーなホワイトソースがほんのり甘いかぶとホタテに合いますよー!優しい味にほっとします(^^)
これは、今日お客様のリクエストで作ってきたものです!皆さんのお夕飯も是非作ってみてくださいね^^
たまには、お掃除からお食事づくりまで家事代行fukuにお委せください!
沖縄県那覇市、浦添市、宜野湾市どちらまででも伺います!
家事代行fukuでした♪