Blog もずく丼のレシピ♪

お料理
2020.7.11

【もずく丼】のレシピです！

沖縄では学校給食にも出てくる【もずく丼】

お野菜、お肉、もずくすべて入って栄養満点！！！

ぜひご家庭でも作ってみてください＾＾♪

＜材料＞　4人前

生もずく（塩蔵もずくでもOK）200ｇ

豚ひき肉200ｇ

人参半分（100ｇほど）　1cm角のみじん切り

エリンギ1パック　1cm角のみじん切り

※お好みで玉ねぎやいんげんなど入れても美味しいです◎

油大さじ1

すりおろしニンニク小さじ1

水溶き片栗粉　適量

★醤油 みりん各大さじ3

★めんつゆ大さじ1

★鶏ガラスープの素小さじ1〜2

★すりおろし生姜小さじ1

★水300cc

１．もずくは食べやすい長さにカット
塩漬けのもずくは塩抜きして使います

２．★の合わせ調味料をすべて混ぜておく

３．フライパンに油・すりおろしニンニクを入れ温め香りが出たら豚ひき肉を投入
色が変わるまで炒めまます
このとき油が気になる様でしたらキッチンペーパーで吸わせて捨てます

４．1cm角のみじん切りした人参・エリンギを入れ4〜5分炒め合わせます

５．★の合わせ調味料とカットしたもずくを入れ中火で10分〜15分ほど混ぜ合わせます

６．味を見て、良ければ火を止め水溶き片栗粉をいれる
全体をかき混ぜなじませたら出来上がり！

温かいご飯の上に、のせて食べる美味し～♪♪

 

左下が【もずく丼】です！

拡大するとこんな感じ↓
具だくさんでしょ＾＾

 

 
お子様にも好評ですよ～ぜひお試しくださいませ＾＾
以上、【もずく丼】のご紹介でした！

 

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