Blog やっと見つけた！伊是名村産の生もずく♪

お料理
2023.2.7

みなさん、こんにちは！
沖縄の家事代行ならｆｕｋｕへお任せを！
ｆｕｋｕ（ふく）です。

先日、コープアップルタウン店の鮮魚コーナー。

物色していると、、、

おぉ！あったぁ～！

伊是名村産の生もずくだぁ～！！

一度食べたら他のもずくは食べられない。。

なんとも言えないトゥルントゥルン感に加え歯ごたえもバッチリ！

他の沖縄産もずくと食べ比べもしている私！間違いない！

それに、もずくは、便秘の改善にも役立つから毎日食べたいのよね😋

他にもおすすめがありまして、

我が家では、朝の定番「塩鮭」はコープアップルタウン店の物を食べたら、

他のお店では買えない程脂がのっていて美味しい！塩鮭もおすすめです（笑）

※コープの回し者ではないのです（笑）

さて、今夜の酒の肴は、簡単でめちゃくちゃ美味しい【生もずくチヂミ】で決まり！

レシピご紹介します♪

【生もずくチヂミ】2人前
材料
・生もずく　　200g
・キムチ　　　30g
・チーズ　　　30g
・油　　　少々
・ごま油　少々
A
・水　50cc
・小麦粉　大4
・片栗粉大3
・鶏ガラスープの元小2
・卵　1個

作り方
①生もずくを、よく水あらいする。

②Aをボールでよく混ぜ合わせる

③②に、生もずく、あらく刻んだキムチ、ピザ用チーズを入れる

④油をひいたフライパンに③をお玉ですくい、薄くひろげこんがり焼く。

⑤最後ごま油を回し入れカリッと焼き上げる。

タレは、
●柚子醤油+ごま油
●柚子醤油+マヨネーズ
の2種類がおすすめ！

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